در اوایل فوریه، ساکنان هنگ کنگ – یک مرکز مالی آسیایی که 7.4 میلیون نفر در آن زندگی می کنند – با کمبود مواد غذایی تازه مواجه شدند. قفسه‌های سبزیجات و موارد مشابه در سرتاسر سوپرمارکت‌های شهر خالی بودند زیرا کنترل‌های سختگیرانه کووید-19 در سراسر مرز در سرزمین اصلی چین باعث اختلال شدید در عرضه مواد غذایی تازه شد.
هنگ کنگ، شهری پرجمعیت که فضای کشاورزی در آن محدود است، برای تامین غذا تقریباً کاملاً به دنیای خارج وابسته است. بیش از 90 درصد مواد غذایی این شهر پر از آسمان خراش، به ویژه محصولات تازه مانند سبزیجات، عمدتاً از سرزمین اصلی چین وارد می شود. گوردون تام، بنیانگذار و مدیر عامل شرکت کشاورزی عمودی Farm66 در هنگ کنگ، می گوید: «در طول همه گیری، همه ما متوجه شدیم که بهره وری سبزیجات محلی بسیار پایین است. "تأثیر اجتماعی بسیار زیاد بود."
خریداران در 8 فوریه 2022 قفسه های یک سوپرمارکت در هنگ کنگ را خالی می کنند.
تام تخمین می زند که تنها حدود 1.5 درصد سبزیجات در شهر به صورت محلی تولید می شود. اما او معتقد است مزارع عمودی مانند Farm66، با کمک فناوری‌های مدرن، مانند حسگرهای اینترنت اشیا، چراغ‌های LED و روبات‌ها، می‌توانند تولید غذای محلی هنگ کنگ را تقویت کنند و دانش آن را به شهرهای دیگر صادر کنند. تام در مصاحبه ای در مزرعه عمودی این شرکت در یک شهرک صنعتی می گوید: "کشاورزی عمودی راه حل خوبی است زیرا سبزیجات را می توان در شهرها کاشت." ما می توانیم خودمان سبزیجات بکاریم تا مجبور نباشیم به واردات متکی باشیم.
تام می‌گوید که Farm66 را در سال 2013 با موسس خود بیلی لام، که مدیر اجرایی شرکت است، به‌عنوان پیشگام کشاورزی عمودی با فناوری پیشرفته در هنگ کنگ راه‌اندازی کرد. او می‌گوید: «شرکت ما اولین شرکتی بود که از فناوری‌های روشنایی LED و طول موج صرفه‌جویی در انرژی در یک مزرعه استفاده کرد. ما متوجه شدیم که رنگ های مختلف در طیف نور به رشد گیاهان به روش های مختلف کمک می کند. این پیشرفت تکنولوژیکی ما بود.» به عنوان مثال، نور LED قرمز باعث رشد سریع ساقه ها می شود، در حالی که نور LED آبی گیاهان را تشویق می کند تا برگ های بزرگتر رشد کنند.
Farm66 همچنین از حسگرها و ربات‌های IoT برای کنترل کیفیت و کمک به مدیریت مزرعه داخلی 20000 فوت مربعی استفاده می‌کند که به شرکت در استخدام و حفظ کارگران کمک می‌کند. تام می گوید: «یک مشکل بزرگ برای کشاورزی سنتی کمبود استعداد است. "به این دلیل است که فرزندان بسیاری از کشاورزان باقی مانده نمی خواهند مزارع را در اختیار بگیرند. آنها فکر می کنند این کار بسیار خسته کننده است.»
او می‌گوید: «اما با استفاده از فناوری، می‌توانیم محیط کار را بهبود ببخشیم تا جوانان مایل به کشاورزی شوند. Farm66 در حال حاضر 15 کارمند تمام وقت، از جمله تحلیلگران داده، دانشمندان مواد غذایی و مهندسان مکانیک را استخدام می کند که تا هفت تن سبزیجات در ماه تولید می کنند.
استفاده Farm66 از فناوری، به ویژه تجزیه و تحلیل داده های آن در مورد شدت نور، جریان آب و تهویه مطبوع، بود که ParticleX ، یک شرکت سرمایه گذاری خطرپذیر متمرکز بر فناوری در هنگ کنگ با حمایت میلیاردر تانگ ییو را برای سرمایه گذاری در شرکت جذب کرد. مینگلس تسوی، افسر ارشد اکتشاف ParticleX می‌گوید: «من از اینکه گوردون و تیمش تجزیه و تحلیل داده‌های زیادی را روی مکانیسم کشاورزی انجام داده‌اند، قدردانی می‌کنم. بنابراین به همین دلیل است که آنها را به عنوان هدف اصلی خود برای سرمایه گذاری انتخاب کردیم.
سایر سرمایه گذاران Farm66 شامل صندوق کارآفرینان علی بابا، سایبرپورت تحت حمایت دولت هنگ کنگ و گروه توسعه دهنده املاک هنگ کنگی رابرت نگ، میلیاردر سنگاپور، Sino Group هستند. تاکنون بیش از 4 میلیون دلار در مجموع بودجه جذب کرده است.
در اوایل سال جاری، Farm66 همچنین از سرمایه‌گذاری مالی Hengqin دولت چین حمایت مالی دریافت کرد و در HK Tech 300 Angel Fund، یک برنامه پشتیبانی استارت‌آپ توسط دانشگاه سیتی هنگ کنگ (جایی که یکی از بنیانگذاران لام مدرک لیسانس در شیمی کاربردی دریافت کرد) پذیرفته شد. سال گذشته، این شرکت اولین فهرست Forbes Asia 100 to Watch را ثبت کرد که شرکت‌های کوچک و استارت‌آپ‌های قابل توجهی را که در منطقه آسیا-اقیانوسیه در حال رشد هستند، برجسته می‌کند.
یک استارتاپ یا شرکت کوچک را می شناسید که یک تماشاگر باشد؟ آنها را در اینجا نامزد کنید .
یک رفتار مصرف پایدارتر مصرف محلی است.
F arm66 سبزی‌های برگدار، گیاهان و میوه‌ها را به‌صورت آکواپونیک پرورش می‌دهد – یک تکنیک کشاورزی پایدار که در آن گیاهان با استفاده از مواد مغذی حاصل از ضایعات ماهی به‌جای کود تجاری رشد می‌کنند. گیاهان به نوبه خود، آبی را که ماهی در آن زندگی می کند فیلتر می کند و یک اکوسیستم داخلی خود تنظیم می کند.
این شرکت محصولات را برای فروش به سوپرمارکت ها، هتل ها و فروشگاه های خرده فروشی گران قیمت بسته بندی می کند. Farm66 همچنین اخیراً درخواست هایی از مدارس و سازمان های خصوصی دریافت کرده است تا به رشد غذای خود در آشپزخانه ها و فضاهای کوچک کمک کنند. تام، که دارای مدرک کارشناسی ارشد در توسعه شهری پایدار از دانشگاه پلی تکنیک هنگ کنگ است، می‌گوید: «ما سیستم‌های مزرعه به میز را در اختیار سازمان‌ها قرار می‌دهیم تا بتوانند برای خود سبزیجات بکارند. ما می خواهیم کشاورزی شهری و اصول ESG را برای بهبود کیفیت زندگی ترویج کنیم.
Farm66 قبلاً با بانک های محلی برتر کار کرده است. تام اضافه می کند که این شرکت در حال برنامه ریزی برای همکاری با توسعه دهندگان املاک مانند Sino Group، Chinachem Group و Henderson Land Development میلیاردر هنگ کنگی Lee Shau Kee است تا سیستم های کشاورزی شهری خود را به ساختمان های مسکونی و تجاری، مانند مزارع بدون خاک با انرژی خورشیدی یا بادی بیاورد. انرژی روی پشت بام ها
تسوئی از ParticleX، که همچنین مدیر و یکی از اعضای مؤسس مؤسسه هنگ کنگ است ، می‌گوید: «مردم از مسائل زیست‌محیطی، اجتماعی و حاکمیتی ناشی از واردات چیزی دور از مکان شما آگاه خواهند بود – انرژی بیشتری مصرف می‌کند و کربن بیشتری منتشر می‌کند. تحلیلگران تاثیر اجتماعی یک رفتار مصرف پایدارتر مصرف محلی است.
گوردون تام، موسس و مدیرعامل Farm66 می‌گوید: «ما در حال بررسی ایده‌های جدید در مورد کشاورزی در فضا هستیم. ما رهبری تحقیقات در مورد آینده کشاورزی، مانند رشد گیاهان در محیطی با جاذبه صفر را بر عهده گرفتیم.
تام که تحصیلات خود را در مقطع کارشناسی در دانشگاه ایالتی واشنگتن گذرانده بود، اکنون در نظر دارد Farm66 را فراتر از هنگ کنگ گسترش دهد و سیستم‌های کشاورزی شهری و دانش آن را به شهرهای دیگر صادر کند. به عنوان مثال، Farm66 یک مزرعه سیار از یک کانتینر حمل و نقل برای شهرهای بیابانی خاورمیانه ایجاد کرد.
تسوی به منطقه خلیج بزرگ اشاره می کند، برنامه ای از سوی دولت چین برای ادغام هنگ کنگ و مرکز قمار ماکائو با 9 شهر در جنوب چین در یک خوشه اقتصادی بزرگ، و آسیای جنوب شرقی، که خانه برخی از پرجمعیت ترین شهرهای جهان است. بازارهای بالقوه برای Farm66.
و مانند میلیاردرهای ایلان ماسک و جف بزوس ، تام به دنبال فرصت‌های محدود به زمین است. او می‌گوید: «ما در حال بررسی ایده‌های جدید در مورد کشاورزی در فضا هستیم. ما رهبری تحقیقات در مورد آینده کشاورزی، مانند رشد گیاهان در محیطی با جاذبه صفر را بر عهده گرفتیم.
تام می افزاید: «ما ایده های نوآورانه کشاورزی زیادی داریم. ما امیدواریم بتوانیم به مردم کمک کنیم تا بفهمند کشاورزی، همراه با فناوری، آینده امیدوارکننده‌ای دارد.»
– با کمک رابرت اولسن .
اطلاعات بیشتر از فوربس

source

توسط bookheart

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.