Château Quintus در کرانه راست بوردو از یک دارایی رشد طبقه بندی شده سابق برخاسته است.
Chateau Quintus بر روی یک فلات آهکی در سنت امیلیون نشسته است.
Château Quintus، Saint-Émilion، Bordeaux
ممکن است این یک برند نسبتاً جدید باشد، اما این ملک در کرانه راست بوردو یک اصل و نسب نجیب دارد. برای شروع، رئیس و مدیر عامل آن شاهزاده رابرت لوکزامبورگ است . اما اصل و نسب آن نیز قابل توجه است: از سال 2011، مالکیت دامنه کلارنس دیلون بوده است که مالک شاتو هات بریون و لا میشن هاوت بریون نیز می باشد (کلارنس دیلون، سرمایه دار آمریکایی، هات بریون را در سال 1935 خرید و متعلق به شاهزاده رابرت است. پدر پدربزرگ). در تجسم قبلی خود، Château Tertre Daugay، رشد طبقه بندی شده Saint-Émilion بود.
تاریخچه داستانی آن به طور دیگری در Les Grands Vins de Gironde (1899) توسط فرانسوا گیوم و چارلز لالمان ذکر شده است که در آن نویسندگان می‌نویسند: «نمی‌توان موقعیتی زیباتر را برای یک ملک تصور کرد، یا موقعیتی مطلوب‌تر را برای تولید یک ملک تصور کرد. اولین شراب رشد. دیگر ارجاعات تاریخی در قرن نوزدهم به اعتبار و مطلوبیت آن در میان طبقات بالا و کسب مدال طلای آن در نمایشگاه جهانی پاریس در سال 1867 اشاره می کنند.
اکنون با نام "کوئینتوس"، اشاره ای به پنجمین متولد شده در روم باستان است – این شراب به عنوان پنجمین شراب در مجموعه چترهای متمایز نامیده می شود.
آن مجموعه خاص از شرایط باعث شد که مدیر املاک فرانسوا کاپدمورلین، در یک مزه کردن قبل از همه‌گیری که در شهر نیویورک برگزار کرد، املاک بازسازی‌شده را «ستاره در حال ظهور سنت امیلیون» نامید. او به سرعت اضافه کرد: "از آنجایی که فرانسوی هستم، می دانم که متکبرانه به نظر می رسد." اما او در از بین بردن هر مفهومی از امتیاز درنگ نکرد. او گفت: تاسیس یک برند جدید سال ها طول می کشد و ما می خواهیم کوینتوس مستقل از Haut-Brion باشد. انجام این کار به معنای اتخاذ رویکردی متفاوت در بازاریابی است.
او گفت: "ده سال پیش ما زمان زیادی را با مشتریان نمی گذراندیم، اما این تغییر کرده است." ما هر روز با هم در تماس هستیم زیرا باید وفق می‌دادیم.»
اکنون Quintus یک "Grand Vin" نام و شهرت خود را با تاکستان های بازسازی شده و توسعه یافته، ترکیب انگورهای Chateau L'Arrosee و خرید امسال Chateau Grand Pontet، به دست آورده است. میانگین سنی انگورها 30 سال (بعضی از آنها به 100 سال می رسد) و با 66 درصد مرلو، 26 درصد کابرنه فرانک و 8 درصد کابرنه سووینیون کاشته می شوند.
انگورها با دست برداشت و دسته بندی می شوند، شراب سازی در مخازن فولادی ضد زنگ و خمره های چوبی انجام می شود و سپس در بشکه های بلوط فرانسوی جدید کهنه می شود. ژان فیلیپ دلماس، رئیس شراب‌ساز، شراب‌سازی را در Chateau Haut Brion و Chateau La Mission Haut Brion هدایت می‌کند، اما در حال حاضر دارایی جدید را بر اساس شایستگی‌های خود متمایز می‌کند. امروز، 28 هکتار (69 هکتار) بر فراز یک فلات آهکی قرار دارد، ویژگی متمایز سنت امیلیون،
شراب های برتر:
دو شراب برتر از Château Quintus
Château Quintus 2018 ، مرلوت‌محور (55%) با مقدار زیادی میوه‌های سیاه رنگارنگ و خوش‌طعم مانند آلو، گیلاس سیاه و کاسیس. دارای تانن است، اما دانه ریز و کاملاً با میوه غلیظ یکپارچه شده است. با انیسون روشن و پوشش ادویه ای عجیب و غریب افزایش یافته است. (قیمت متفاوت، 120-138 دلار در winesearcher.com)
Château Quintus Le Dragon de Quintus، 2018. برچسب دوم این املاک، نسخه قابل دسترس‌تر و میوه‌تر با میوه‌های جوان‌تر و کمتر غلیظ در طیف قرمز بیشتری است. در حالی که اولین برچسب سخاوتمندانه و مجلل است، "Le Dragon" آبدار و آسان است بدون اینکه حس ظرافت را قربانی کند. (45 دلار)

source

توسط bookheart

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.