ماریان
روشنگری خوراکی از کارشناسان و همکاران ما در غذاخوری، مونی بیگلی، ریچارد نالی و راندال لین ، و همچنین برادران باب، کیپ و تیم.

اقامت اجتماعی
سامی موسوویچ، مالک رام نشدنی Sojourn (که در 10 بلوک جنوب قرار دارد و در آستانه جشن گرفتن پانزدهمین سالگرد خود است)، همچنین مالک/خلق ماهواره Sojourn Social است. محیط دلپذیر است، با یک بار شلوغ و طولانی در نزدیکی ورودی و یک باغ بزرگ در عقب برای ناهار خوری تابستانی. اما این غذاست که شما را در اینجا فریب می دهد. پیتر پتی، سرآشپز با استعداد و فارغ التحصیل پارک Eleven Madison، تمام امتیازات را به دست می آورد. برای شروع، بشقاب های کوچک مورد علاقه را امتحان کنید: تارتار ماهی تن. کالاماری ترد با آیولی لیموی دودی سرو می شود. یا کروکت ریل اردک با آیولی خردل، آویشن و موسیر. حدود 12 بشقاب بزرگ وجود دارد: در میان آنها ماک و پنیر ترافل خرچنگ. ماهی قزل آلا جزیره فارو با تره فرنگی سرخ شده و ریزوتو کینوآ؛ بوکاتینی خامه ای cacio e pepe; و یک کوبه برگر کلاس جهانی با پیاز کاراملی شده. برای یک طرف، برنج سرخ شده خوشمزه اردک را امتحان کنید. همه چیز را با زپل غنی یا چیزکیک Sojourn با سس توت فرنگی پر کنید.

مراتی
غذاهای یونانی از جزیره ای به جزیره دیگر متفاوت است. کرایه مراتی از کرت متمایز و منطقه ای است. خلاقیت و توجه سرآشپز نیکلاس پولمنتس به جزئیات معتبر در بسیاری از غذاهای غیرمعمول او مشهود است. او با رستوران باتجربه آندریاس کوتسوداکیس، که تابستان های کودکی خود را در ساحل مراتی در کرت گذراند، همکاری می کند. روغن زیتون غنی وارداتی از کرت تقریباً همه غذاها را همراه با یک عسل محلی آسمانی لمس می کند. غذاهای اولیه: تاراما ترافل سیاه روی خاویار ماهی قزل آلا با پودر ترافل یا میگوی ببری خوشمزه ساگاناکی حمام شده در سس گوجه فرنگی فتا و کینوآ قرمز. برای غذای اصلی، ماکارونی خرچنگ در یک سس گوجه فرنگی ملایم تند، اوزو فلامبه وجود دارد. یک برانزینو برشته کامل؛ یا، برای گوشتخواران، یک بشقاب کاملاً ارائه شده از بره. برای طرفین، عسل تند و کلم بروکسل و سیب زمینی لیمو را انتخاب کنید. یک غذای تزاتزیکی را در سرتاسر آماده میل کنید. برای دسر: بانوفی – یک دسر لایه‌ای دیوانه‌کننده از بیسکویت‌های کره، کارامل شکلاتی، خامه فرم گرفته پرتقالی و موز.

یکی از زیباترین و آرام ترین فضاهای داخلی با الهام از فرانسه که در خاطرات اخیر ایجاد شده است. حیف که کرایه با تنظیمات برابر نیست. مارچوبه سفید به نازکی مداد و تقریباً به سختی برش است. سس همراه مالتیز چیزی به طعم آن اضافه نمی کند. تارتار د لا مر اولین غذای رضایت بخش تری است. بالوتین مرغ هندی و گوشت بره با قارچ وحشی در سس کنیاک بسیار خوشمزه است (البته دو تکه بره کوبیده نیست). ظرف خرچنگ سیاه چال در یک خرچنگ با ظاهری باشکوه وارد می شود، اما نه تنها خرچنگ را در بر می گیرد، بلکه آن را با طعم شیرین بدی می کشد. خدمات هماهنگ دستور روز است، و تماشای کل گارسون که ظروف گنبدی شکل را به طور همزمان به یک مهمانی بزرگ تحویل می دهند، نمایشی ناب است.

متیو کاشتان / @mariansnyc
در یک شب خنک بهاری، این مکان مملو از جمعیت بود. منو طولانی نیست، اما غذا عالی است. کالاماری با فلفل شیشیتو و فلوک کرودو با سیب همراه با سس تند خوشمزه هستند. استیک آویز با کلم بروکسل و همچنین پاپاردل مخلوط با دنده های کوتاه با طعم بسیار عالی است. تارت فندقی شکلاتی ممکن است شما را چندین ساعت بیشتر به باشگاه بفرستد، اما هر لقمه ای ارزشش را دارد.

ایوان سانگ
این گل سرسبد را با فرزندان ساده‌ترش در St. Mark's Place و خیابان A اشتباه نگیرید، که بسیار غیررسمی‌تر با مقدار زیادی تاکو و گواکاموله است. محیط اینجا پیچیده، مدرن و شیک است و خدمات کارآمد و دوستانه است. قیمت ثابت ناهار 42 دلاری، با وجود تعداد «مکمل‌ها»، یک معامله نسبی است. سوپ تورتیلا با آبگوشت تند فلفل، تربچه رنده شده و تکه های کوچک آووکادو لذت بخش است. سالاد چهار لوبیا با تخم بلدرچین در وینگرت گوجه فرنگی به تنهایی در یک کلاس قرار دارد. کاپلتی با دانه کدو تنبل غیرمعمول است، با مقدار اضافی آب کدو آجیل عسل که به طعمی به یاد ماندنی اضافه می کند. سالاد میگو جامبو با میگوهایش آنقدر سخاوتمند است که اگر برای خوردن آن کمکی ندارید، ممکن است نیاز به درخواست یک کیسه سگ داشته باشید. فلان مرکبات با مارمالاد پرتقال ترش بهترین راه برای تکمیل یک وعده غذایی لذت بخش است.

لسلی اونرو
Loring Place که در سال 2016 افتتاح شد، از بیماری همه گیر جان سالم به در برد و به شایستگی در حال پیشرفت است. دکور ساده معاصر و خدمات دوستانه، تمرکز بر روی غذاهای شگفت انگیز را آسان می کند. از منوی مملو از گزینه‌های سبزیجات، شما خوب و سالم غذا خواهید خورد. سیب زمینی سرخ شده مارچوبه هر سرآشپز تمپورا را در توکیو حسادت می کند، و سالاد نخود فرنگی کبابی و تن ماهی از جمله بشقاب های کوچکی هستند که اشتها را برای خوردن کتلت گل کلم ترد و سینه مرغ مرطوب عالی تحریک می کنند. کیک بادام با بستنی خانگی و مارمالاد کامکوات هم مانند جعبه کوکی خوشمزه است. جمعیت به اندازه خود مکان به طور قابل درک باحال است.

source

توسط bookheart

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.