اولین فرودگاه کانادا در مونترال سیزدهمین بازار پلتفرم مهمان نوازی آنلاین Servy را نشان می دهد.
گسترش سریع Servy، پلت فرم سفارش سلف سرویس برای مهمان نوازی فرودگاهی، به استارتاپ این امکان را داده است که از ده میلیون سفارش در این ماه عبور کند، یک سال زودتر از تاریخ هدف خود در نوامبر 2022. این شرکت همچنین به تازگی وارد ^{سیزدهمین} بازار خود شده است. همکاری با فرودگاه بین المللی مونترال ترودو در کانادا.
ده میلیونمین معامله در یک رستوران وندی انجام شد که توسط متخصص کیترینگ Areas USA اداره می شود که بیش از 150 رستوران و فروشگاه های خرده فروشی مسافرتی در فرودگاه های آمریکا دارد. سایر مشتریان بزرگ عبارتند از Paradies Lagardère، که سرویس پرداخت خود را با تلفن همراه MishiPay گسترش داده است ، و بخش فرودگاه ایالات متحده توسعه دهنده بازار جهانی Unibail-Rodamco-Westfield.
در نوامبر 2020، Mark Bergsrud، مدیرعامل Servy (که در آن زمان Grab نامیده می شد) به Forbes.com گفت که انتظار دارد «در عرض دو سال» به ده میلیون برسد. پیش‌بینی محتاطانه‌ای که در زمانی انجام شد که کووید-19 هنوز با سفر ویران می‌کرد، یک سال گذشته بود، اما او شکایت نخواهد کرد.
جف لیونی، مدیر ارشد تجربه سروی در یک پست در رسانه‌های اجتماعی گفت: «وقتی پنج سال طول می‌کشد تا به پنج میلیون تراکنش برسید و سپس در طول یک سال در طول یک بیماری همه‌گیر جهانی که به طور قابل‌توجهی بر بخش اصلی فرودگاه‌های شما تأثیر می‌گذارد، آن را دوبرابر کنید. بدانید که تغییر پارادایم آغاز شده است.»
Servy که تا ابتدای سال جاری با نام Grab شناخته می شد، در سال 2014 در هیوستون، تگزاس تأسیس شد و در سال 2015 راه اندازی شد. Grab همچنان نام اپلیکیشن تجارت دیجیتال فرودگاهی است که اکنون در بیش از 80 فرودگاه، عمدتاً در سراسر ایالات متحده، استفاده می شود. بلکه اروپا، خاورمیانه و آسیا و اقیانوسیه.
این شرکت ادعا می کند که اکنون بزرگترین پلتفرم تجارت الکترونیک فرودگاه همه کانالی است که در بیش از 1000 رستوران موجود است. مشتریان گزینه‌هایی مانند سفارش خود، کیوسک‌های تسویه‌حساب شخصی، و راه‌حل سفارش و پرداخت سر میز به نام Order@ دارند. این اجازه می دهد تا یک سرویس غذاخوری سنتی با سفارش بدون تماس و پرداخت از طریق دستگاه های خود مهمان بدون نیاز به برنامه یکپارچه شود.
کارلوس برنال، مدیر عامل Areas USA، گفت: "بسیاری از مهمانان ما برای سفارش بدون استرس و آزادی انتخاب نحوه سفارش به گزینه های سلف سرویس روی می آورند." همچنین یکی از دلایلی است که شراکت در مونترال آغاز شده است. در آنجا، اپراتور فرودگاه، Aéroports de Montréal (ADM) آن را سرویس "کلیک کنید و وعده غذایی خود را جمع آوری کنید" می نامد. اپراتور فرودگاه گفت: «این به مسافران و کارمندان فرودگاه اجازه می‌دهد تا وعده‌های غذایی خود را به‌صورت آنلاین از رستوران‌های شرکت‌کننده سفارش دهند و سپس آن‌ها را در مکان‌های تعیین‌شده تحویل بگیرند، بدون اینکه در صف منتظر بمانند».
پیش‌سفارش آنلاین در دنیایی که کووید همچنان آفتی برای سفر … [+] خرده‌فروشی است، در حال افزایش است.
در مرحله جدیدی از همه‌گیری کووید-19، زمانی که آخرین نوع Omicron دور جدیدی از ممنوعیت‌های سفر را آغاز کرده است ، سفارش غذای بدون تماس محبوبیت بیشتری پیدا می‌کند. Sébastien Duteau، مدیر بازاریابی و بازرگانی ADM گفت: "ما به انجام هر کاری که می توانیم برای اطمینان از اینکه فرودگاه ما یک محیط امن و اطمینان بخش است ادامه می دهیم. مشارکت ما با Servy یک عنصر مهم در مجموعه اقدامات جامع است و ما مشتاقانه منتظر راه اندازی پلت فرم در سراسر فرودگاه در آینده هستیم.
تا کنون، بازار فرودگاه Grab، که این ماه در کانادا راه اندازی شد، در 9 رستوران در مونترال ترودو گسترش یافته است، اما در نهایت انتظار می رود 40 فروشگاه بخشی از این مجموعه باشند.
رشد سریع در فرودگاه‌ها به سرویس مقیاسی داده است تا داده‌های تراکنش‌ها را از یک پایگاه کاربر در حال گسترش، تحلیل و ارزیابی کند. لیونی گفت: «این باعث می‌شود تصمیمات درستی در مورد بهترین چیز برای مشتریان ما و مهمانان مسافرتی آنها گرفته شود.
در تئوری، نتیجه باید تجربه غذاخوری بهتر و بهبود درآمد باشد، زیرا منوها به خوبی تنظیم می شوند و عناصر خدماتی مانند زمان چرخش تنظیم می شوند.
با استفاده از هوش مصنوعی و یادگیری ماشین، Servy Insights+ به عنوان راهی برای فرودگاه‌ها و بازیگران مهمان‌نوازی برای استفاده از داده‌ها توسعه و تبلیغ شده است. لیونی گفت: «این لحظه ای است که برای صنعت «جندرو بالا می رود».
اینکه آیا مقیاسی که Servy دارد برای تغییر دادن بازی کافی است یا خیر، هنوز نشان داده نشده است. اما این شروعی برای کانال فرودگاهی است که برای همگام شدن با بازار داخلی در مورد رفتار و بینش مصرف کننده بسیار کند عمل کرده است.
آخرین داده‌های مربوط به ابعاد Airport Dimensions، شرکت خواهر Servy، نشان می‌دهد که 60 درصد از مسافران استفاده از خدمات دیجیتالی پیش‌سفارش را برای خرید غذا و نوشیدنی در فرودگاه‌ها در نظر می‌گیرند، که سریع‌ترین رشد در ایالات متحده و بریتانیا رخ می‌دهد، جایی که Servy حضور چشمگیری دارد. این داده‌ها قبل از ظهور Omicron استخراج شده‌اند که احتمالاً تقاضای پیش‌سفارش و بدون لمس را افزایش می‌دهد.

source