برد پیزلی
برد پیزلی علاوه بر اینکه یک خواننده/ترانه سرا و استاد گیتاریست است، از طرفداران بوربن عالی نیز هست. و در طول سال‌ها، اغلب افرادی با او تماس می‌گیرند و می‌پرسند که آیا می‌خواهد نامش را روی ترکیبی از خودش بگذارد. اما برای پیزلی، داشتن نام او بر روی بطری به اندازه مشارکت پیچیده در این فرآیند جذاب نبود.
او می‌گوید: «اگر من کاری با ایجاد آن نداشتم، این کار درستی نبود. کمک به ایجاد آن بسیار سرگرم کننده تر است. و از آنجایی که من کارخانه تقطیر ندارم، اگر قرار بود آن را ایجاد کنم، چگونه این کار را انجام می دادم؟
این آغاز داستان پشت بوربن جدید او "بزرگراه آمریکایی" است.
بزرگراه آمریکایی رزرو بوربن
من شروع به بازی با این ایده کردم که اگر آن را در جاده ببرید چه اتفاقی می افتد. چه می شود؟ مطمئناً سفر یک انسان را تغییر می دهد. من شخص بهتری برای سفر هستم، و واقعاً این کار را با بوربون نیز انجام می دهد، به روش های بسیار مشابه. لبه هایت را صاف می کند و نمی دانم کمی ثروتمندترت می کند.»
برای ایجاد بوربون خود، او تصمیم گرفت ویسکی را در بشکه ای روی یک نیمه تریلر که در طول تور سال 2019 او را دنبال می کرد، پیر کند. اولین دسته او از «بزرگراه آمریکایی» که به تازگی در اوایل نوامبر منتشر شد، با ویسکی ساخته شده است که 7000 مایل را، ساحل به ساحل، در 25 ایالت طی کرده است.
بزرگراه آمریکایی رزرو بوربون نورد RIckhouse
با توجه به چالش‌های دمایی مرتبط با پیری ویسکی، قرار دادن آن بشکه‌ها در یک ریکه‌خانه نورد قطعاً نوع آزمایش خود بود.
پیزلی می‌گوید: «مطمئناً، زیرا هیچ‌کس قبلاً این کار را نکرده بود. و ما تابع برنامه خود بودیم. این در واقع یک سفر عالی برای ما بود. از شرق شروع شد و در ماه اوت به آریزونا و در پایان به کالیفرنیا ختم شد و سپس تا شمال به مین و نیوهمپشایر رسید. و سپس همه گیری شیوع پیدا کرد و ما هنوز آن را تخلیه نکرده بودیم. بنابراین، وقتی محصور در خشکی بودیم، در آن کامیون نشست.»
این بیماری همه گیر همچنین هنگام ایجاد محصول نهایی، همه چیز را کمی چالش برانگیزتر کرد.
برنامه این بود که دسته‌ای که پیزلی به خوبی سفر کرده بود را گرفته و با چندین بوربون کنتاکی دیگر ترکیب شود. (Paisley با تیمی از کارشناسان شرکت Bardstown Bourbon همکاری کرد.)
برد پیزلی
پیزلی توضیح می‌دهد: «ما این ترکیب را در طول کووید انجام دادیم که دیوانه‌کننده بود. ما هشت تا 10 نفر بودیم که همه در زوم بودند، و آنها این ویال‌های با برچسب A، B، C و D را فدرال اکسپرس می‌کردند. برخی از آنها درصدی از ترکیب و اثبات را داشتند، اما برخی اوقات طعم کور بود.
هر کسی که درگیر بود آن را می چشید، در مورد آن صحبت می کرد، سپس به آن امتیاز می داد. پیزلی با خنده اضافه می‌کند: «می‌دانم که افراد زیادی در زوم دور هم جمع شده‌اند و در طول کووید نوشیدنی می‌نوشند، اما همه این کار را با هدفی مثل ما انجام ندادند.»
آنها با هم در چیزی که امروز اولین دسته از "بوربون رزرو بزرگراه آمریکایی" است، مستقر شدند. دن کالاوی، که معاون توسعه محصول جدید در Bardstown است، می‌گوید: «در کنتاکی به دنیا آمد و در سرتاسر آمریکا پیر شد».
این یک پروسه طولانی بوده است و پیزلی خوشحال است که بالاخره این فرصت را پیدا کرده که در خانه بنشیند و از مقداری بوربون خودش که به دقت ساخته شده است لذت ببرد.
یکی از لذت بخش ترین لحظات برای من چند هفته پیش بود که بطری ها وارد شدند، و عده ای آمدند و ما چند عکس گرفتیم و در مورد آن صحبت کردیم. سپس، آنها رفتند، و بعداً وقتی همه به رختخواب رفتند، من رفتم پایین، یک سیگار و یک نوشیدنی خوردم. و قاتل بود.»
"بوربون ذخیره بزرگراه آمریکایی" پیزلی
او بوربن را اینگونه توصیف می کند.
برای من کارامل، دارچین وجود دارد، و همچنین، اگر بگذارید آن را فقط یک یا دو دقیقه در لیوان بگذارید، اتفاقی در آنجا می افتد به همین دلیل ما 96-proof را انتخاب کردیم، چرا ما ترکیبی را که انجام دادیم انتخاب کردیم. و من از آن هیجان زده هستم.»
دسته بعدی در حال حاضر در دست ساخت است. آن بشکه‌ها در «ریک‌هاوس رولینگ» بودند که امسال پیزلی در تور سال 2021 او را دنبال کرد.
او می گوید چیزی که در مورد همه اینها بیشتر از همه لذت برده، فرآیند خلاقیت است. از نظر او، خاطره یک چیز خاص و داستانی است که با آن همراه است.
شباهت زیادی بین چیزی شبیه به این و ساختن یک گیتار یا نوشتن یک آهنگ وجود دارد. شما می نشینید و دل خود را برای آن می گذارید و این چیز را ایجاد می کنید و امیدوارید که کسی چیزی از آن به دست آورد. و آمیختگی همه اینها همان می شود که هست. و این بسیار سرگرم کننده است.»
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد بوربن به www.americanhighwayreserve.com مراجعه کنید.

source

توسط bookheart

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.