جوزفین اوواسه، دستیار آبجوسازی Kweza Craft Brewery با مادر و عمه‌اش آبجو دم می‌کند.
شناخته شده ترین صنایع دستی در آفریقا برای سال آینده برنامه های بزرگی دارد، اما به شدت از پولی که برای تحقق بخشیدن به کل رویاهایش نیاز دارد، کم است. آبجوسازی Kweza Craft در رواندا که تقریباً به طور کامل توسط زنان اداره می شود، قصد دارد در ماه جولای یک آبجوفروشی مقصد خیره کننده افتتاح کند و به سرعت تولید را برای توزیع در سراسر کشور و فراتر از آن افزایش دهد. اما این استارت‌آپ پیشگام در جذب سرمایه‌گذاری کافی برای خرید تجهیزات لازم با مشکل مواجه است و یک کمپین سرمایه‌گذاری جمعی با باللیهو تنها به 2 درصد از هدف خود و تنها دو هفته باقی مانده رسیده است.
Kweza – که به عنوان تنها آبجوسازی تجاری مستقل در رواندا دارای موقعیت منحصربه‌فردی است، که مسلماً نشاط‌بخش‌ترین نمونه موفقیت اقتصادی این قاره در دهه گذشته است – داستانی با احساس خوب با پتانسیل بسیار زیاد، هرچند غیرقابل تحقق.
ما بیش از 2000 فالوور داریم، بنابراین فکر می‌کنم در یک اتاق پژواک هستیم. سایر داستان‌های موفقیت سرمایه‌گذاری جمعی توانستند از پلتفرم‌های موجود بزرگ‌تر و تأییدیه‌های افراد مشهور برای دستیابی به مخاطبان بیشتری استفاده کنند. بنابراین، اگر افراد مشهوری در آنجا به آب‌جوسازی آفریقایی و زنانی که صنعت ملی جدیدی را در رواندا رهبری می‌کنند، اعتقاد دارند، … تلنگر بزنید، چشمک بزنید…» به شریک مدیریتی که تا به حال مثبت بود، جسی فلین، که رهبری کمپین Indiegogo را رهبری می‌کند که تاکنون فقط 4669 دلار درآمد داشته، ایمیل می‌زند. از هدف 200000 دلاری خود.
Kweza توجه یک پروژه مشهور را به خود جلب کرده است، پردیس Ellen DeGeneres از Dian Fossey Gorilla Fund، که آبجو Kweza را سرو می کند. به لطف تعهدات اضافی از سوی اقامتگاه‌های گردشگری مجلل کشور و مشارکت با رستوران‌های خوب خود، Kweza آبجو را تا اواسط سال 2022 پیش‌فروش کرده است و درخواست‌های سفارش را رد می‌کند.
این ممکن است به عنوان یک مشکل خوب در نظر گرفته شود. به هر حال یک مشکل جدی است.
همانطور که بسیاری از آبجوسازی‌های مستقل در طول دهه‌ها آموخته‌اند، برای تولید آبجو نیاز به پول و برای کسب درآمد بیشتر آبجو است. آبجوسازی‌های صنایع دستی بی‌شماری – از جمله آبجوسازی اصلی آمریکایی در دوران مدرن، New Albion Brewing – خود را برای برآورده کردن تقاضا بی‌تجهیز می‌دانند و نمی‌توانند درآمدی در حاشیه موجود خود ایجاد کنند تا هزینه‌های سرمایه‌ای لازم برای تولید بیشتر را انجام دهند. برخی از کارخانه های آبجوسازی سرمایه های مخاطره آمیز می گیرند. دیگران فروخته می شوند. New Albion پنج سال پس از افتتاح بسته شد.
Kweza از مکانیزمی استفاده کرد که برای کارخانه‌های آبجوسازی اولیه ایالات متحده در دسترس نبود: سرمایه‌گذاری جمعی آنلاین. زمان حیاتی است.
Kweza که در حال حاضر بر روی یک سیستم آزمایشی 50 لیتری (13 گالن) تولید می‌شود، به تازگی مجوز دولت را برای فروش آبجو خود در مقیاس وسیع‌تر و ساخت یک ساختمان مطبوع به مساحت 6000 فوت مربع از چوب طبیعی در کنار یک پارک طبیعی مشرف به شهر کیگالی دریافت کرده است. . اما برای تامین بودجه ساخت و ساز و حتی بیشتر برای واردات تجهیزات مورد نیاز برای افزایش ظرفیت، تقریباً به 300000 دلار نیاز دارد.
بدون آن، چه کسی می‌داند که چقدر طول می‌کشد – اگر هرگز – انجام مأموریت چند وجهی کوزا برای ایجاد ثروت نسلی برای زنان رواندا، حفظ و ارتقای تنوع زیستی آفریقا و پیشرفت اقتصادی، و ایجاد الگویی برای سایر کسب‌وکارهای متعلق به سیاه‌پوستان برای پیروی از آن چقدر طول می‌کشد؟
فلین، یک مهاجر آمریکایی قفقازی، مالکیت بین المللی 99.5 درصد زنان و غیرسفیدپوستان Kweza را جشن می گیرد و امیدوار است با معرفی و تلاش خستگی ناپذیر برای افزایش آگاهی از موانعی که زنان و رنگین پوستان در راه اندازی مشاغل با آن روبرو هستند، این درصد را برای سایر شرکت ها نیز تکرار کند.
او می نویسد: "بسیاری از زنان و رنگین پوستان به سرمایه گذاری علاقه مند هستند، اما اغلب در محیط هایی برای یادگیری در مورد آن نرفته اند." بنیانگذاران زن به‌ندرت سرمایه‌گذاری، به‌ویژه سرمایه‌گذاری (سرمایه‌گذاری) را با وجود نرخ‌های موفقیت بالاتر از متوسط دریافت می‌کنند، و … عمدتاً این مردان سفیدپوست هستند که پول سرمایه‌گذاری دارند، و بنابراین تصمیم می‌گیرند که در کدام ایده‌های تجاری در جهان سرمایه‌گذاری شود، و کدام یک. نکن و مطالعات بارها و بارها نشان داده است که ما روی کسانی که شبیه ما هستند سرمایه گذاری می کنیم، بنابراین این چرخه را تداوم می بخشد. همچنین تقسیم ثروت در جهان را تداوم می بخشد.»
فلین توانسته است از طریق ارتباطات خود در دنیای آبجوسازی جهانی حرفی را به گوش برساند. کمپین Indiegogo با جوایزی مانند کتاب من درباره تاریخچه آبجو زنان، تور ماجراجویی رواندا، و مهمتر از همه، آبجوهایی که با همکاری 16 کارخانه آبجوسازی در آفریقا، آمریکای شمالی و اروپا دم می‌شود، تشویق می‌شود. آنها ترکیبی از رازک را ترکیب می کنند که به طور خاص برای Kweza توسط Yakima Chief Hops مستقر در ایالات متحده ایجاد شده است تا طعم نسبتاً نازک آبجوهای دم شده با غلات اصلی آفریقایی، سورگوم را تقویت کند. YCH در حال کار بر روی این است که این ترکیب را به زودی در دسترس عموم آبجوسازی های تجاری قرار دهد.
در حالی که فلین بسیاری از دانش مکانیکی و بازاریابی را در اختیار کوزا قرار می دهد، او عمدتاً به شریک تجاری و دستیار آبجوساز جوزفین اوواسه برای آگاهی از مواد و سنت های آفریقایی متکی است. اوواسه برای حمایت از خانواده‌اش در سال 1994 در جریان نسل‌کشی رواندا شروع به آب‌جوسازی کرد. در حالی که آبجوسازی‌های چندملیتی بر بازار آبجو آفریقا تسلط دارند، میلیون‌ها زن آفریقایی هنوز از رسوم مادرزادی باستانی پیروی می‌کنند و مقادیر کمی آبجو عمدتاً سورگوم را در خانه‌های خود دم می‌کنند تا با قیمتی ناچیز به همسایگان بفروشند.
Uwase بنیانگذار اصلی Kweza (که مجبور شد به دلیل شرایط اضطراری خانوادگی از کسب و کار کناره گیری کند) به عنوان چهره بومی رواندای کارخانه آبجوسازی را بر عهده می گیرد و کوزا را فراتر از سبک های کلاسیک اروپایی خود به دوره جدیدی از آنچه تیم "تنوع زیستی" می نامد هدایت می کند. آبجو.» این مجموعه در حال توسعه بر نمایش مواد اولیه بومی – برخی از آنها در میخانه آبجو – حتی بیشتر از ترکیب موجود تمرکز خواهد کرد. او همچنین به کارآموزان زن رواندایی کمک خواهد کرد که برای یادگیری آبجوسازی و تجارت در Kweza به محض اینکه تاسیسات جدید با شفافیت و آموزش در رأس برنامه های آن ساخته شود، می آیند.
این تیم در حال گفتگو با سازمان‌های گردشگری و صادرکنندگان در مورد ارائه محصولات و فلسفه‌های خود در زمینه پایداری اقتصادی بلندمدت برای عموم مردم است و در حال مذاکره با یک میدان اجتماعی ورزش محور برای ساختن میخانه دوم است.
آن آبجوسازی «دوم» به طور بالقوه می تواند اولین بار باشد زیرا جولای 2022 به طور همزمان راهی بسیار کوتاه و بسیار دور به نظر می رسد، به خصوص که کووید به طور مکرر مرزهای رواندا را برای حمل و نقل محموله می بندد و کمک های احتمالی جهان مالی در مقیاس کوچک را تا حدودی دور از دسترس نگه می دارد. این همه‌گیری پوشش نقره‌ای را ایجاد کرد، به طوری که Kweza یک آبجوخانه 650 لیتری (172 گالن/86 بشکه‌ای)، تخمیر، مخازن بریت، به علاوه یک آسیاب، فیلتر و خط بطری از یک کارخانه آبجوسازی آفریقای جنوبی خریداری کرد که آن را با تخفیف شدید به پول نقد به شدت مورد نیاز برای ماندن در تجارت تولید کنید.
اما آن آبجوسازی پر از فرصت هنوز در مزرعه ای دوردست قرار دارد و منتظر است تا کوزا پولی برای ساختن ساختمانی که در آن قرار خواهد گرفت و سپس برای سفری حماسی به کیگالی به دست آورد.
همانطور که فلین توضیح می‌دهد، «با کامیون به بندری در کیپ‌تاون آفریقای جنوبی می‌رود، سپس از طریق دریا در اطراف جنوب شرقی آفریقا از طریق اقیانوس هند به مومباسا، کنیا یا دارالسلام تانزانیا می‌رود، سپس با کامیون بر فراز ماسای مارا/سرنگتی. از طریق اوگاندا، و به رواندا برای رسیدن به ما!
اگر کمپین Indiegogo با شکست مواجه شود، Kweza می‌تواند زمان بی‌شماری را برای تأمین مالی که ممکن است به دست آید یا نرسد، منتظر بماند.
اما اشتها برای حمایت از آبجو دستی در حال حاضر بسیار بیشتر از زمانی است که سونوما، آلبیون جدید کالیفرنیا در تلاش ناموفق برای زنده ماندن در اوایل دهه 1980 در یک سیستم دستکاری شده و کمبود بودجه خارجی بود. و نسل‌های بعدی نوشیدنی‌ها در سراسر جهان که به دلیل تلاش‌های New Albion از آبجوی دست‌ساز لذت برده‌اند، مطمئناً باید از تشابهات بین اولین کارخانه آبجوسازی «کرافت» در آمریکا و اولین کارخانه آبجوسازی صنایع دستی در رواندا قدردانی کنند.
همانطور که فلین می گوید: «این یک صنعت عظیم جهانی را به سطح شخصی می رساند. این به مردم فرصتی می دهد تا با یک محصول آشنا – آبجو – اما به روشی کاملاً جدید، با تجربه ای جدید و به گونه ای بومی شده، اما تجاری تعامل داشته باشند. رواندا به «ساخت رواندا» بسیار مفتخر است و بنابراین ما روی تولید چیزی کار می‌کنیم که امیدواریم به مایه افتخار و آبجوی ملی تبدیل شود، و چیزی که نمی‌توانید در جای دیگر دنیا به دست آورید.»

source

توسط bookheart

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.